巻頭
81嗜好評価のパネルと試料 (妹尾正巳)
総説
82映像と官能評価-ヒトの感じに基づく動画像- (梶谷哲也)
研究報文
89風発生装置の送風に対する“爽快感”の測定 (坂田礼子・石川美穂・古橋拓也・代田光宏・松本 崇・神宮英夫)
コラム
962013年味覚教育セミナー報告 (島田玲子)
98SenseAsia2014に参加して (笠松千夏)
研究室紹介
100キユーピー株式会社 研究開発本部 技術研究所 基盤技術研究部 (三尋木健史)
102立正大学 感性心理学研究室 (櫻井広幸)

ワークショップ紹介 2014年度第1回官能評価ワークショップ
2014年度企業部会報告
新刊紹介

関連団体情報
2014年度学会カレンダー
会務報告・会員情報
役員名簿
会則・投稿規定・執筆要領
資格認定委員会規定
官能評価士認定制度規定
日本官能評価学会優秀発表賞規定
編集委員会だより
編集後記
付録 入会申込書