プログラムメインテーマ：「消費者を知る・測る」

【会期】　令和2年11月29日
【会場】　ZOOM
【主催】　一般社団法人日本官能評価学会

【プログラム】
 8:45～
入場開始
 8:55～9:00
開会挨拶　会長 飯田文子（日本女子大学）
 9:00～ 9:50
口頭発表①
10:00～10:45
口頭発表②
10:55～11:45
口頭発表③
11:55～13:00
昼休憩（展示企業紹介、昨年度優秀賞表彰式）
13:00～14:00
基調講演 「ヒット商品を生み出す官能評価とは」
小塚彦明（食品評価技術研究所）
14:15～14:55
口頭発表④
14:55～15:35
口頭発表⑤
15:50～17:50
シンポジウム「消費者を知る・測る」
司会：和田有史（立命館大学）
講演1「食事記録・調査のためのマルチメディアツール：FoodLogAthl」
相澤清晴（東京大学）
講演2「消費者行動におけるリテラシーの問題」
小山慎一（筑波大学）
講演3「消費者心理の実験的測定」
鎌田晶子（文教大学）